3.11.3 Simulacro de recolha de produto
Para avaliar se um procedimento é “à prova de bala” nada melhor do que testá-lo como se tivesse a ser posto em prática.
O procedimento para gestão de incidentes e recalls não foge a essa regra.
Descobre neste vídeo o que não pode falhar ao realizar uma simulação deste género
Auditora, consultora e formadora em segurança alimentar há 23 anos. Mais de 1000 auditorias em fábricas portuguesas.