FSSC 22000 versão 7: o que muda e até quando
A versão 7 foi publicada em maio de 2026. As auditorias à versão 6 são permitidas até 30 de abril de 2027. Nesta página: o calendário da transição, o que muda e o que deves preparar.
Ver o serviço- Versão 7 publicada em maio de 2026
- Versão 6 auditável até 30 de abril de 2027
O que é a FSSC 22000
A FSSC 22000 é um esquema de certificação de segurança alimentar reconhecido pela GFSI. É gerido pela Foundation FSSC e integra três componentes:
- ISO 22000 A norma internacional de sistemas de gestão da segurança alimentar.
- Programas de pré-requisitos Os específicos do setor, que na v7 passam a ser a série ISO 22002-x:2025.
- Requisitos adicionais Os requisitos próprios do esquema.
- FSSC 22000 Reconhecida pela GFSI.
A diferença mais visível para o BRCGS e a IFS está na base: segue a estrutura de sistema de gestão das normas ISO. Quem já tem a ISO 22000 implementada tem parte do caminho feito.
ISO 22000 ou FSSC 22000: qual é a diferença
A ISO 22000 é uma norma; a FSSC 22000 é um esquema construído sobre ela. A ISO 22000 sozinha não é reconhecida pela GFSI. A FSSC 22000 é, porque acrescenta os pré-requisitos e os requisitos adicionais que a GFSI exige.
| ISO 22000 | FSSC 22000 | |
|---|---|---|
| O que é | Norma de sistema de gestão da segurança alimentar | Esquema de certificação: ISO 22000 + pré-requisitos + requisitos adicionais |
| Quem a gere | ISO | Foundation FSSC |
| Reconhecimento GFSI | Não | Sim |
| O retalho aceita? | Raramente, como evidência suficiente | Sim, como o BRCGS e a IFS |
| Para quem faz sentido | Empresas que querem um sistema ISO, sem exigência de cliente | Empresas cujo cliente pede reconhecimento GFSI |
Em resumo: se o teu cliente exige uma certificação reconhecida pela GFSI, a ISO 22000, por si só, não é suficiente.
HACCP e ISO 22000: o HACCP está integrado na ISO 22000, que lhe acrescenta a lógica de sistema de gestão: contexto, liderança, objetivos, melhoria. O que é o HACCP.
O que muda na versão 7, e o calendário
Datas verificadas a 30 de setembro de 2026 nos anúncios da Foundation FSSC e dos organismos de certificação.
- 1 de maio de 2026 Publicação oficial da versão 7 da FSSC 22000. Começa o período de transição de 12 meses.
- 30 de abril de 2027 Último dia em que são permitidas auditorias à versão 6.
- 1 de maio de 2027 Data oficial de implementação: todas as auditorias iniciais, de acompanhamento e de recertificação passam a ser feitas à versão 7.
- 1 de maio de 2027 a 30 de abril de 2028 Janela de upgrade: todas as organizações certificadas têm de concluir a auditoria de upgrade à versão 7 dentro destes 12 meses.
- 30 de junho de 2028 Prazo final: os organismos de certificação têm de ter carregado na plataforma da FSSC toda a documentação dos upgrades à versão 7. Os certificados da versão 6 que restarem são retirados automaticamente.
O que isto significa para a tua empresa
- O upgrade é obrigatório e faz-se por auditoria aos requisitos da v7.
- Quem completar o upgrade mantém a data de validade original do certificado v6.
- A v7 altera a duração das auditorias. Revê o contrato com o organismo de certificação.
As quatro razões da versão 7, segundo a Foundation FSSC
- Pré-requisitos novos. Integra a série ISO 22002-x:2025.
- Alinhamento com a GFSI. Adapta o esquema aos requisitos de benchmarking da GFSI de 2024.
- Sustentabilidade. Requisitos novos ligados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
- Estrutura. Categorias da cadeia alimentar mais claras e revisão editorial.
Que empresas precisam
A FSSC 22000 aplica-se a fabricantes de alimentos, ingredientes, alimentos para animais e embalagem, entre outras categorias da cadeia.
Onde obter o esquema, e como se lê
Os documentos da FSSC 22000 v7 estão no site da Foundation FSSC (fssc.com). A ISO 22000 e a série ISO 22002 compram-se à ISO ou ao Instituto Português da Qualidade.
O que o auditor procura numa auditoria FSSC 22000
É a única secção desta página que um organismo de certificação não pode publicar, porque é ele o auditor.
Se preferires saber o que falta para a v7 antes da auditoria de upgrade, é isso que faço em auditoria interna.
Auditoria internaPerguntas frequentes
Que versão da FSSC 22000 está em vigor?
A versão 7, publicada em maio de 2026. As auditorias à versão 6 são permitidas até 30 de abril de 2027.
Qual a diferença entre ISO 22000 e FSSC 22000?
A FSSC 22000 junta à ISO 22000 os programas de pré-requisitos do setor e requisitos adicionais. É essa combinação que lhe dá o reconhecimento GFSI, que a ISO 22000, por si só, não tem.
A ISO 22000 é reconhecida pela GFSI?
Não. A FSSC 22000, que a inclui, é.
Tenho de fazer uma auditoria nova para passar à v7?
Sim. O upgrade faz-se numa auditoria aos requisitos da v7, entre 1 de maio de 2027 e 30 de abril de 2028.
Perco a data de validade do meu certificado?
Não. Quem completa o upgrade mantém a data original.
FSSC 22000, BRCGS ou IFS?
Todas são reconhecidas pela GFSI. A FSSC tem lógica de sistema de gestão ISO; o BRCGS e a IFS são mais prescritivos. Em regra, decide o cliente.
Auditoria interna antes do upgrade à v7
O que falta para a versão 7 identificado antes da auditoria de upgrade, com tempo para o corrigir.
Outras normas
- BRCGS Issue 9, distribuição britânica.
- IFS v8, retalho alemão e francês.
- GLOBALG.A.P. Produção primária, do campo ao registo.
- HACCP A base dos referenciais de certificação.
E outras normas, a pedido do cliente: a ISO 9001, a ISO 22000 e os referenciais privados da distribuição.