Formação em segurança alimentar à medida da tua empresa
Os exemplos vêm das tuas linhas de produção, dos teus registos e das não conformidades da tua última auditoria. Para equipas de qualidade e operadores de fábricas certificadas ou a certificar.
Se procuras um curso individual, consulta as formações online
- Temas
- BRCGS, IFS, FSSC 22000, HACCP, cultura
- Para
- Equipas de qualidade e operadores
- Onde
- Na tua empresa ou à distância
- Língua
- Português ou inglês
Porquê à medida
O auditor não pergunta ao operador o que diz o manual. Pergunta-lhe o que faz, e porquê. Uma formação dada com exemplos de outra fábrica não prepara a equipa para essa pergunta.
Uma formação à medida:
- Usa os teus produtos, as tuas linhas de produção e os teus registos como exemplo.
- Parte das não conformidades da tua última auditoria, se as houver.
- Fala a linguagem de quem está no chão de fábrica, não só a de quem está no gabinete da qualidade.
Temas
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IFS
Requisitos, requisitos KO e sistema de pontuação.
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FSSC 22000
O esquema sobre a ISO 22000 e os requisitos adicionais.
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HACCP para a indústria
Construir e rever o plano HACCP com base nos riscos reais do processo.
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Cultura de segurança alimentar
Como se demonstra, não só como se declara.
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Food Defense / Food Fraud
Proteger o produto contra ameaças e prevenir fraudes na cadeia alimentar.
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Alergénios, corpos estranhos, rastreabilidade
Formação curta e prática sobre os temas que fazem parte do dia a dia dos operadores.
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Preparar a equipa para a auditoria
O que o auditor pergunta no chão de fábrica e como se responde.
Formatos
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Presencial, na tua empresa
Na sala e, quando se justifica, no chão de fábrica.
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À distância
Em direto.
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Em português ou em inglês
Presencial ou à distância, nas duas línguas.
O que dizem as equipas
A formação foi construída a partir dos nossos produtos, não de um manual genérico.
A equipa de produção passou a saber responder ao auditor sem hesitar.
Explica sempre porque é que uma prática existe, não só o que fazer.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre formação in-company e as formações abertas?
A formação in-company é só para a tua equipa, com os teus exemplos e na data que melhor te convier. As formações abertas têm data marcada e juntam pessoas de várias empresas.
São emitidos certificados?
Sim. Cada formando recebe um certificado de participação.
Queres formar a tua equipa?
Diz-me qual é o tema que queres abordar, as necessidades da tua equipa e quais são os maiores desafios nessa área. A proposta parte daí.
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