Quando se trata de analisar requisitos das normas de segurança alimentar, especialmente as da GFSI, há uma palavrinha que não deves ignorar: “Mínimo”! 📜✅ Sabe
Hoje estou de volta para responder a uma pergunta que muitos de vocês já me fizeram: “Qual é a melhor norma?” 📜 É um tema
Acabado o mês de Agosto vamos retomar as actividades habituais, por isso este mês vai ser especial porque vamos fazer um Webinar no dia 11
“Investir em segurança dos alimentos custa dinheiro, mas não investir custa geralmente muitos mais, seja pelos riscos, custos de não qualidade, processos judiciais ou perda
????Recentemente, a Organização Mundial da Saúde (OMS), classificou o aspartame, adoçante utilizado em alimentos e bebidas dietéticas, como “possivelmente cancerígeno”. ???? No entanto, é essencial
As normas de segurança alimentar são aplicáveis a uma enorme variedade de atividades profissionais.
Hoje, decidi partilhar convosco um pouco do meu conhecimento sobre o que fazer num procedimento. Sei que este é um tema que pode criar muitas dúvidas, mas estou aqui para vos ajudar a entender tudo!
Já ouviste falar de “dias de black-out” no mundo da certificação da segurança alimentar?
Chega-nos mais uma pérola do mundo da embalagem – o “IFS Packaging Guideline” (Guia IFS de Embalagem), versão 2.
Quando comecei a fazer conteúdos para a BRC Food em 2019 fiz um apanhado das estatísticas dos países que competem com Portugal em alguns mercados e a situação era esta: