Gosto pela nutrição e as origens

Como é que de um gosto por nutrição vim parar às certificações ? Desde o BRC 2 até hoje, um bocadinho da minha história e

Será que o que conta para uma boa produção de alimentos é que eles sejam deliciosos ? Obviamente isso é muito importante, mas não só.

Ameaças identificadas e agora o que fazer ? Veja a parte final de uma formação de Food Defense.Este excerto faz parte duma formação completa de

O que devo ter em conta ao analisar as ameaças ao seu produto . Responda a estas 6 questões para avaliar as ameaças de forma

Apesar de haver muitos tipos de fraude alimentar, há 2 principais. Vejam o vídeo a seguir em que descrevo melhor quais são. Este excerto faz

Chegou a hora de implementar os requisitos do BRC food versão 8. E agora como é que faço? Essa é uma pergunta que me fazem

Olá a todos! Como escolher o referencial/norma para certificação certo para a vossa organização? Quais são os fatores que levaram a vossa organização a escolher

Uma ferramenta essencial para verificar o cumprimento de qualquer norma é um bom programa de auditorias internas. Neste vídeo vamos falar sobre a frequência de

O HACCP ou APPCC é um requisito fundamental para a garantia da segurança alimentar para qualquer empresa produtora de alimentos. Na Europa, a implementação do

Olá a todos! O tema do Food Defense é uma preocupação global, e o BRC não é indiferente. O requisito 4.2 espera que as empresas