Vida de prateleira – parte 1
Existem dois requisitos que abordam o tema do tempo de vida de prateleira dos produtos. Será que são requisitos repetidos ou são coisas diferentes. Vou
Março 5, 2020
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3 formas de controlo de certificação
Sabia que: há mais 3 formas de controlo para além da auditoria de certificação normal?
Março 3, 2020
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Contaminação e adulteração de alimentos
A trabalhar na área de segurança alimentar não podemos ser ingénuos no que pode contaminar e adulterar os alimentos, por isso fica um excerto para
Fevereiro 28, 2020
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História do BRC Food versão 8
Continuando no tópico da origem do BRC Food, chegamos agora à versão 8 e à sua fase de transição.
Fevereiro 27, 2020
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Dúvida 3 5 1 Avaliação de fornecedores
A avaliação de fornecedores pode causar muitas dores de cabeça. Mas e se for explicado de forma simples e claro? De certeza que isso será
Janeiro 27, 2020
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Cerveja adulterada – Não acontece só aos outros
Foi notícia há semanas uma cerveja adulterada e como isso poderia ter sido evitado usando um plano de Food Defense eficaz.
Janeiro 24, 2020
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Como atacar o requisito pela primeira vez
Dica para quem está a olhar para o BRC pela primeira vez para saber “atacar” os requisitos !
Janeiro 21, 2020
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Ninguém gosta de ter que fazer o trabalho duas vezes pois não ?
No entanto não ter em consideração o tempo de validade das normas pode trazer alguns desgostos, por isso convém estar atento, ao que está a
Janeiro 17, 2020
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Porque disponibilizar é melhor que desperdiçar ?
É dia de auditoria, mas se tivermos uma atitude negativa ou antagónica com o auditor, será que vai servir de alguma coisa ? Como tirar
Janeiro 15, 2020
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O seu sistema documental é uma árvore caduca ?
Se o sistema documental fosse uma árvore, em que estado estaria a árvore da sua empresa ? Será que uma simples ilustração pode-nos ajudar a
Janeiro 14, 2020
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