
Food Fraud e VACCP: O essencial explicado de forma simples (e sem burocracia)
Sabes aquele momento em que olhas para um referencial como o BRCGS ou o IFS Food e pensas: "A sério que agora tenho de me

7 Erros Críticos na Gestão de Alergénios que Estão a Colocar a Tua Produção em Risco
Gerir uma unidade de produção alimentar é um desafio constante, eu sei. Entre prazos de entrega, controlo de custos e gestão de equipas, a segurança

Food Defense: Como proteger a tua produção de atos intencionais (sem complicar o sistema)
Já paraste para pensar que, na segurança alimentar, passamos a maior parte do tempo a lutar contra o invisível e o acidental? Falamos de bactérias

Food Defense: Como proteger a tua produção de atos intencionais (sem complicar o sistema)
Já paraste para pensar que, na segurança alimentar, passamos a maior parte do tempo a lutar contra o invisível e o acidental? Falamos de bactérias

Food Defense: Como proteger a tua produção de atos intencionais (sem complicar o sistema)
Já paraste para pensar que, na segurança alimentar, passamos a maior parte do tempo a lutar contra o invisível e o acidental? Falamos de bactérias

Como evitar as maiores armadilhas numa Auditoria Interna de Segurança Alimentar
Amanhã tens uma auditoria interna. Sentes aquele frio na barriga? Ou pior: sentes que está tudo controlado, mas no fundo da tua mente há uma

O Segredo das Raízes Fortes: Prepara-te para um 2025 Transformador!
Depois de um ano de 2024 super elétrico e produtivo, tive oportunidade de abrandar um pou…

Sessão Quala – Controlo de Pragas
Estás preparada para dominar o controlo de pragas na segurança alimentar? 🤔 No dia 16 de outubro, das 20h às 22h, terás a oportunidade perfeita

Sessão de Higiene Pessoal na Segurança Alimentar – 25 de Setembro
Sessão de Higiene Pessoal na Segurança Alimentar – 25 de Setembro
Queres esclarecer toda…