Se trabalhas na indústria alimentar, sabes que o chão nunca é firme por muito tempo. As normas evoluem, as exigências dos consumidores mudam e a
Sabes aquele momento em que olhas para um referencial como o BRCGS ou o IFS Food e pensas: "A sério que agora tenho de me
Gerir uma unidade de produção alimentar é um desafio constante, eu sei. Entre prazos de entrega, controlo de custos e gestão de equipas, a segurança
Já paraste para pensar que, na segurança alimentar, passamos a maior parte do tempo a lutar contra o invisível e o acidental? Falamos de bactérias
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Amanhã tens uma auditoria interna. Sentes aquele frio na barriga? Ou pior: sentes que está tudo controlado, mas no fundo da tua mente há uma
Há quanto tempo não temos novidades fresquinhas da norma BRC Food? Já não era sem tempo! Para a semana #estamosdevolta Vou publicar dois vídeos com
Ultimamente tenho falado muito sobre a supernorma IFS Food! Tens acompanhado os meus vídeos mais recentes? Hoje quero muito saber a tua opinião sobre esta
A última aula IFS FOOD gratuita é hoje às 20h de Portugal! Finalmente chegou a hora: vamos revelar qual é a melhor receita para atingir