Os testes de rastreabilidade são ferramentas essenciais para a verificação do sistema de rastreabilidade e o sistema de segurança alimentar implementados.
Contudo, ao fazer um teste de rastreabilidade deverei considerar dois elementos importantes: o tempo das atividades-chave e os documentos de apoio ao teste.
Seja um perito da segurança alimentar e eleve sua carreira para outro nível.
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