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A GFSI (Global Food Safery Initiative) é uma organização que foi fundada com o objectivo de promover a segurança alimentar em todo o mundo.
Entre os muitos objectivos um deles é de harmonizar os padrões da segurança alimentar em todo o mundo, que não é tarefa nada pequena.
Se achas que a GFSI faz normas, também não está certo, porque o que eles fazem é reconhecer e aprovar normas de segurança alimentar já existentes que vão de acordo aos seus requisitos.
Daí que por vezes as empresas querem saber, qual é a norma GFSI mais implementada no mundo. E a resposta é …. (tambores????) a FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000)!
Esta norma foi desenvolvida para garantir a segurança alimentar em toda a cadeia de suprimentos de alimentos, desde a produção até a distribuição. A FSSC 22000 é baseada nos padrões ISO 22000 (sistema de gestão de segurança alimentar) e PAS 220 (pré-requisitos de segurança alimentar) e tem então estes reconhecimento internacional pela GFSI.
Agora a pergunta adicional seria, se é esta a norma certa para a minha empresa e aqui já fica um grande DEPENDE.
Será que queres saber mais sobre as alterações da nova versão 6 da FSC 22000? Assiste a quatro vídeos gratuitos sobre as principais alterações aqui: https://fssc22000.cqr.pt/principais-alteracoes-v6-gratuito
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